ししとうのカニカマ寿司

【おかず会議より】
(材料) 2人分
ししとう　　10本
カニカマ　　約100g
白飯　お茶碗2杯分位
白胡麻　　　適量
すし酢　　　適量
生姜　　　　適量

①ししとうのヘタを取り、縦に切り込みを入れ開き、種を取り、一枚のお皿のようにする

②フライパンにサラダ油とゴマ油、同量くらいを深さ5ミリ位入れ、①を素揚げし、塩を振り冷ましておく

③白飯を冷ましつつ、すし酢を入れながら混ぜ、白胡麻、カニカマを解しながら混ぜ入れる

④素揚げしたししとうに、適量の③を詰めるように握る

⑤お好みで、生姜の千切りや、刻み生姜をのせる

一口サイズのピリ辛お寿司です😉