【おかず会議より】 ゴーヤは　薄切りにして塩をぱっぱっとして30分くらいおいて　水洗い　絞って サラダ油で炒め　酒　白だし　砂糖　調味料の量はお好みで… 煎りごまは　再度フライパンでサッと煎りますと香ばしさが増して　おい […]

【おかず会議より】 ●材料●麩・油揚げ・生姜・ネギ／きゅうりの千切り・白髪ネギ ●調味料●甘味噌(市販品)・醤油・酒・みりん・オイスターソース／ごま油 ●作り方● ①麩は水で戻し固く絞って粗めのみじん切り。油揚げ、生姜、 […]

【おかず会議より】 ①フライパンににんにく少々をオリーブオイルでいため、香りが出たらほうれん草とお好きなきのこをいためる。 ②塩コショウをして、茹でたパスタを入れて、なじませたらツナを入れる。 ③しょうゆ（好みでめんつゆ […]

【おかず会議より】 ゆでたそうめんをお皿に盛り、ミョウガ、ナス（焼でも揚げでも）、オクラをのせ、コーン缶とレタスを添えたら、お好みの濃さのめんつゆをかけて頂きます。

【おかず会議より】　(材料)４人分なす　　　　　　　　　　4本うずらのたまご　　　　　4個市販の焼肉のたれ　　大さじ１ごま油　　　　　　　小さじ１長ねぎのみじん切り　　　適量薬味ねぎ　　　　　　　　少量（小口切り）いりご […]