新じゃがいもの和風サラダ

【おかず会議より】

材料(2人分)
新じゃがいも       2個
しらす干し   大さじ3
にんにく             1片
万能ねぎ           3本
油                   大さじ1
塩                      少々

A     マヨネーズ
                       大さじ1
         ポン酢しょうゆ
                     大さじ2

作り方
(1)じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ゆでる
(2)熱したフライパンに油、薄切りにしたにんにく、しらす干しを入れて中火できつね色になるまで加熱する
(3)    器に(1)を盛り
      (2)を油ごとかけ、小口切りにした万能ねぎ、合わせたAをかける