♪地球に優しい　ノーミートレシピ♪

今月は、鮭で作るシュウマイをご紹介します。

鮭でなくても、エビを使っても

ホタテ缶などをつかってもOK。

いろいろお試しくださいね。

鮭でつくると、ピンクの色でできあがり、キレイですよ～。

【材料】

甘塩鮭１切

れんこん１節

長ネギ１本又は玉葱半分

卵白１個分

ショウガ１カケ

オイスターソース大さじ１

ごま油ひとまわし

シュウマイの皮１袋

【作り方】

１．材料全部をフードプロセッサーにかけて、粗みじん切りにする。

２．シュウマイの皮で包み、蒸気のあがった蒸し器で１５分くらい蒸す。

　　蒸す時に、蒸し器にキャベツや青梗菜などを敷き、その上で蒸せば、野菜ごと取り出せて便利。

こんにちは。
梅雨があけたとたん、暑い毎日ですね！

スタッフのTさんからノーミートにチャレンジしたので
載せてください～！と写真とレシピをいただきました。
なかなかUPできなくて、ごめんなさいね。




【材料】
厚揚げ1枚　　人参　シイタケ　玉ねぎ　スナップえんどう
塩コショウ　中華だし　オイスターソース　酒　水溶き片栗粉
【作り方】
1.厚揚げは15ミリぐらいに切り、なべのお湯にいれて、軽くゆでる。

2.人参、シイタケはスライスする。　スナップエンドウは筋を取る。玉ねぎはくし切りにする。

3.野菜を炒めて、厚揚げをくわえて、塩、こしょうし、中華のあんかけをつくり、混ぜる。